一、整体概况：

　　主办单位：中华全国医师委员会

　　西南结石病研究院

　　协办单位：中国医师联合会

　　中国健康管理促进会

　　支持单位：中国医师协会内镜医师分会

　　中国内镜微创保胆委员会

　　创始成员单位：云南结石病医院

　　在这个生活节奏越来越快的时代，不吃早餐已经成为不少都市人群的一种生活习惯。而这种习惯最直接的"受害者"，就是我们的胆囊。据实验证明，在经过夜晚睡眠时间之后，胆汁中的胆固醇浓度会到达一个高点，如果不能通过进食早餐让胆汁进入到消化循环当中，就极易造成胆汁中的胆固醇在胆囊中出现过饱和的情况，进而造成胆固醇堆积并引起结石的发生。

　　每天一顿健康的营养早餐，无疑是预防胆囊疾病，保护胆囊最简单、也是最有效的方法之一。这也是此次"护胆联盟"中，人人早餐公益计划的初衷。21天养成吃早餐的好习惯，此项人人早餐公益计划将在全市范围内逐步推进健康免费早餐的派发活动，用实际行动加强广大社会民众"吃早餐"的健康意识，让大家能更好地保护自己的胆囊。

　　二、人人早餐公益计划的意义

　　长期以来，人们对于"不吃早餐致结石"的科学观点，存在着普遍的认识空白状态。随着社会的经济发展，人们生活节奏的增快，胆结石发病率呈逐年升高的趋势。据2014年不完全统计，云南地区胆结石发病率已增至14.58%，严重威胁着云南地区人们的健康状况和生活品质。

　　由于云南省结石病发病率在全国位居前列，为了提高广大群众保护胆囊爱惜身体的健康意识，帮助大家养成每天按时吃早餐的好习惯，"中国护胆联盟"特在云南省范围内启动了"人人早餐公益计划"。

　　"人人早餐公益计划"于2015年6月13日启动，活动将持续21天。此项公益计划将以免费派发健康早餐的形式为主，用实际行动帮助广大社会民众传播"吃早餐、护胆囊"的健康意识。作为"中国护胆联盟"的创始成员单位、"中国护胆联盟-昆明站"启动盛会的承办单位，云南结石病医院义不容辞地承担起了"人人早餐公益计划"的义务和责任。

　　三、提高人们"吃早餐、防结石"的科学认知

　　医学界专家对患有胆结石的病人和与他们年龄，体重相仿的正常人做了各种调查比较，结果发现，那些患有胆结石的病人夜里空腹的时间全都比正常人要长。患胆结石的人还有一个特点，他们几乎都不吃早餐，即使有个别人吃了早餐，也只是喝一标牛奶而已。于是，专家得出结论：长时间空腹，其实正是导致胆结石的重要原因。

　　那么，为什么长时间空腹容易使人患胆结石呢?

　　我们知道，胆汁的分泌是为了帮助消化食物的，如果人体不进食，胆汁就不必"工作"了。所以，在空着肚子的时候，胆汁的分泌也就明显地减少(即不"工作")。而且，此时，胆汁中胆酸的含量也减少。相反，胆汁中的胆固醇的含量却保持不变，并且源源不断地产生。换言之，当人们空肚子过久且不进食的时候，胆汁中的胆固醇就很容易出现饱和状态。如果胆固醇经常处于饱和状态，它就会在胆囊中不断地沉积下来，久而久之，形成结晶体。这些结晶日益壮大，逐步成为我们通常所说的"胆结石"。

　　当然，患胆结石的原因有许多，不过，经常饿肚子熬夜、经常拒绝早上进餐的人，比正常人群更容易患胆结石。鉴于此，如果我们经常熬夜的话，就应当在熬夜途中吃点清淡而又富营养的夜宵，充实自己的胃部，让自己的胆汁有"工作"可做。

　　对于那些不吃早餐或只喝一杯牛奶就匆匆赶去上班或上学的人群，更应当改掉这种对自己身体不负责任的坏习惯。这是因为，如果不吃早餐，机体也就必然去动用库存在体内的糖分和蛋白质。"动用"一次两次倒也无所谓，但"动用"多了，就容易使人的营养失衡，导致身体消瘦，上午工作或学习一两个小时之后马上出现头晕、头痛等低血糖症状，注意力难以集中，记忆力也随之下降，严重降低工作和学习的效率。正因此，大这常说"早餐要吃好"是很有科学道理的。

 

　　四、21天，养成吃早餐的好习惯

　　培根说："习惯真是一种顽强而又巨大的力量，他可以主宰人的一生"。孔子说，"少成若天性，习惯成自然"。

　　根据美国心理学研究表明：21天以上的重复会形成习惯。即同一个动作，重复21天就会变成习惯性的动作;同样道理，坚持吃早餐，重复21天，或者重复验证21次，就会变成习惯性想法，它一定已经变成了公众的信念。

　　此次"人人早餐公益计划"的健康早餐派发活动周期定为21天，也是为了更科学、更有效地帮助广大民众养成吃早餐的习惯、加强胆囊保护意识，拥有更健康的身体和旺盛的精力投入到工作和学习中。

　　五、活动方式

　　"人人早餐公益计划"于2015.6.13在中国护胆联盟启动盛会上，隆重启动。国内著名专家张宝善、周望先等泰斗将联合推荐，活动持续时间为21天。

　　活动将根据实际情况，在云南结石病医院、大学院校、小学、写字楼、社区的等渠道，免费为群众派发公益早餐和健康公益讲座，宣讲吃早餐的重要性及不吃早餐的各种健康隐患。

　　六、中国护胆联盟简介

　　"中国护胆联盟"是由中华全国医师委员会、西南结石病研究院主办，中国医师联合会、中国健康管理促进会协办，云南结石病医院作为创始成员之一，旨在"提高人们对胆囊疾病的认识，传播人们对胆囊疾病的预防，引导人们对胆囊疾病的治疗"，对社会整体健康意识和健康水平起到积极的促进作用。受到了中国医师协会内镜医师分会、中国内镜微创保胆委员会的大力支持以及社会各界人士的热烈关注。

　　"中国护胆联盟"将长期开展人人早餐公益计划、护胆公益大使征集、健康讲座、结石公益科普展等诸多公益活动，从多个角度将"爱胆护胆"的观念全面深入地推广下去，让广大群众在对胆囊疾病的预防和治疗方面得到科学的了解与帮助。

　　七、中国护胆联盟成员单位介绍

　　云南结石病医院，是一家高起点、高技术、高标准的大型现代化结石专科医院，是昆明市医保/新农合、西南结石微创技术医师培训基地、云南省第一人民医院技术合作单位，以细分学科齐全、技术力量雄厚、特色专科突出享誉大西南。

　　云南结石病医院是祖国西南地区首屈一指的结石病微创医学高地，拥有"云南十大外科名医"肝胆外科周正东教授、学科带头人泌尿外科黄丽娟领衔的高级人才团队，70%以上专家拥有硕士学位或副高以上职称，以医学领域最尖端的"保胆保肾"微创取石技术为特色，最大程度保护患者的身体和器官的完整，其"三镜联合微创保胆取石术"、"纤维软性肾镜取石术"手术量雄踞全国第一。